Menu Sfood

Tipuri de cheag

Cheagul este o enzima care produce coagularea laptelui, astfel aparand branza.

Cheag praf

Cheagurile praf pot fi microbiene si chimozine. Ele sunt disponibile la plicuri pentru 50, 100, 200 l lapte, recomandate pentru consum casnic si la cutii de 250 g si 500 g pentru consum colectiv.

Cheag Lichid

Cheagul lichid poate fi atat microbian, cat si chimozina. Avantajul conferit de cheagul lichid este modul facil de utilizare si precizia marita la dozare.
Acesta este disponibil la sticlute de 50, 100 si 200 ml destinate consumului casnic, dar si la sticle de 0,5 l si bidoane de 20 l pentru consum colectiv.

Cheag tablete

Cheagul sub forma de tableta este ideal pentru uz casnic.
Fromase, disponibil la cutie de 100 tablete, este un cheag microbian. Pentru inchegarea a 50 l de lapte este necesara o tableta Fromase.